Votre panier est actuellement vide !
Étiquette : concours
Le concours Olivier Roellinger pour la préservation des ressources de la mer s’ouvre sur l’Europe
Les ressources de la mer se raréfient alors que poissons, mollusques et crustacés ne cessent de séduire de plus en plus de consommateurs. C’est pour sensibiliser les futures générations de chefs et les jeunes professionnels de la restauration à la fragilité des ressources halieutiques et au rôle qu’ils peuvent jouer au sein de la filière (pêche et aquaculture), qu’a été créé le concours Olivier Roellinger, cofondé par SeaWeb Europe et FERRANDI Paris, en partenariat avec le lycée hôtelier de Dinard et l’association Relais & Châteaux. Véritable lien entre les professionnels de la filière et les consommateurs, les chefs ont un rôle clef à jouer pour la préservation des ressources en choisissant des espèces dont les stocks sont en bon état. Par ailleurs, ils savent mieux que quiconque faire découvrir aux consommateurs des espèces souvent méconnues, ou jugées moins “nobles” que d’autres, mais pourtant tout aussi délicieuses, et dont les stocks ne sont pas fragilisés. Le concours Olivier Roellinger vise à réunir des jeunes chefs et des élèves en formation dans le secteur de la restauration et les amener à valoriser des espèces durables. L’objectif de ce concours est avant tout de permettre à des professionnels de s’interroger sur une problématique environnementale et sociétale et de leur faire prendre conscience du rôle qu’ils peuvent jouer dans la préservation des ressources. Pour Olivier Roellinger, chef des Maisons de Bricourt à Cancale et Vice-président de l’association Relais & Châteaux, le message porté par le concours est une priorité : « Grâce à la philosophie originale de ce concours, les jeunes donnent une signification supplémentaire à leur métier : agir au quotidien pour la préservation des ressources de la mer. Les candidats montrent que la cuisine peut être aussi durable que savoureuse. C’est un plaisir de constater que la nouvelle génération est très réceptive à ces messages. Avec l’ouverture à l’Europe cette année, nous espérons toucher encore plus de jeunes qui seront ainsi sensibilisés et, à leur tour, ils contribueront à faire évoluer le monde vers des pratiques plus respectueuses des ressources et de l’environnement.”
Après quatre éditions franco-françaises, ce concours militant prend désormais une dimension européenne.
Gagnez un séjour en Finlande avec Rapala
Rapala organise un concours chez les détaillants de pêche permettant de remporter un séjour en Finlande de 3 jours comprenant la visite de l’usine et 2 jours de pêche. Sur l’un des displays Rapala en magasin, se trouve le leurre gagnant. Celui-ci présente un drapeau finlandais imprimé sur l’un de ses côtés. Le pêcheur qui le
trouvera remportera le concours. La liste des détaillants partenaires de l’opération est indiquée dans le règlement,
téléchargeable sur www.rapala.fr <http://www.rapala.fr> .
Championnat du Monde de Pêche à l’aubour
Nous attendions tous ça !! Comme chaque année, voilà de quoi nous occuper le 20 Aôut ! Dépêchez-vous, surtout si vous êtes au Pays Basque !!! Tout est ICI
Concours de photo de Brochets, Aspe Angler
La boutique du Béarn, Aspe Angler, va vous laisser peu de répit cet été… En effet ils lancent un grand concours de photo sur le thème du Brochet ! Tous à vos appareils !! Les prix et les détails du concours sont ICI !
2ème Countryfishing au lac de Planèze, Aveyron.
Quand on pense à l’Aveyron, on imagine tout de suite, la rivière du même nom, le Lot, les gorges du Tarn, les petits ruisseaux de l’Aubrac, mais l’Aveyron c’est aussi le royaume du carnassier avec les lacs de Pareloup, de Castelnau de Mandailles et aussi celui de Planèze, à la Primaube ! C’est justement là, pendant la fête du village, samedi 18 Juin qu’aura lieu le 2ème Country Fishing (en opposition au « street fishing ») de Planèze ! Alors allez-y nombreux, il suffit d’avoir sa carte de pêche, c’est gratuit et comme le montre la photo, ça peut rapporter gros ! Tous les renseignements sont ICI, sur le blog d’Aveyron Carpes Carnassiers Nature !
Concours de pêche à la truite d’Oulins
L’AAPPMA « La Goujonette
d’Oulins » organise le samedi 7 mai un concours de pêche à la truite sur
la Vesgre. Cet événement convivial permettra au gagnant dans chaque catégorie
(adulte, jeune, découverte) de repartir avec sa carte de pêche gratuite pour
l’année 2012. A noter qu’une collation sera offerte entre les deux manches et
que tous les participants partiront avec un lot.Renseignements :
Tél. : 06 83 40 48 29
http://aappma-oulins.over-blog.com